🍚 미니멀리스트의 밥상, 현미밥 하나면 충분하다
미니멀리즘을 실천하면서 자연스럽게 달라진 것 중 하나는 식사였다.
예전엔 식사를 대충 때우는 일이 많았다. 배달 음식, 간편식, 컵라면. 빨리 먹고 치우는 게 전부였다. 그런데 어느 날, 그렇게 채워도 마음이 허전하다는 걸 느꼈다. 그때부터다. 식사를 다시 바라보게 된 건.
식사를 단순히 에너지 섭취가 아니라, 나를 돌보는 시간으로 바꾸고 싶었다. 그래서 선택한 건 의외로 단순했다. 정제되지 않은 곡물, 현미였다. 겉껍질만 벗긴 현미는 투박하고 질기지만, 그 안에 진짜가 있다.
🌾 곡물 그대로의 진심
현미는 백미처럼 깔끔하지 않다. 씹을수록 고소한 맛이 우러나지만, 그 맛이 익숙해지기까지 시간이 걸린다. 그러나 그 속엔 가공되지 않은 식이섬유와 비타민, 미네랄이 가득하다. 혈당을 천천히 올려주고, 포만감도 오래 지속된다. 무엇보다도 한 끼가 단순하면서도 단단하게 느껴진다.
처음엔 ‘건강식’이라는 명분으로 먹기 시작했지만, 지금은 마음의 루틴이 되었다. 무심코 먹는 백미 대신, 조용히 시간을 들여 씹는 현미 한 숟갈. 그건 그냥 밥이 아니라, 나와 마주하는 짧은 명상이다.
📋 루틴은 나를 흔들리지 않게 한다
매일 아침, 밥솥에 현미를 안치고 기다린다. 김이 피어오르고, 구수한 냄새가 집 안을 감쌀 때 그제야 ‘이제 하루가 시작됐구나’ 싶은 안정감이 든다. ☁️
현미밥은 단순한 한 끼를 넘어 나의 기준이 되었다. 화려한 반찬이 없어도 괜찮고, 늘 같은 맛이어도 질리지 않는다. 루틴이라는 건 그 자체로 안정감을 준다. 현미밥은 내가 매일 반복하는 ‘의식’ 중 가장 단순하고 가장 의미 있는 행위다.
"이건 반복할 가치가 있는가?" "이건 오늘의 나를 위한 선택인가?" 그 질문을 매일 확인하면서, 나는 이 밥을 계속 짓고, 계속 먹는다.
🔥 단순함 속의 집중
미니멀리즘은 물건을 줄이는 것만이 아니다. 생각을 덜고, 감정을 비우고, 필요한 것만 남기는 연습이다. 현미밥은 그런 미니멀리즘이 밥상 위에서 실천되는 순간이다. 반짝이지 않지만, 그 안에 확실한 기준이 있다. 그리고 그 기준은 매일 나를 다시 정리하게 만든다.
단순한 식사는 삶을 덜 복잡하게 만든다. 같은 재료, 같은 방법, 같은 맛. 그 안에서 나도 조금씩 더 정돈되어 간다. 많이 먹지 않아도 충분한 한 끼. 그 한 끼를 반복하는 내가 점점 더 선명해진다.
📎 본질만 남긴 밥. 그것이 바로 현미밥이다.