미니멀리스트의 밥상, 현미밥의 효능
🍚 미니멀리스트의 밥상, 현미밥 하나면 충분하다미니멀리즘을 실천하면서 자연스럽게 달라진 것 중 하나는 식사였다.예전엔 식사를 대충 때우는 일이 많았다. 배달 음식, 간편식, 컵라면. 빨리 먹고 치우는 게 전부였다. 그런데 어느 날, 그렇게 채워도 마음이 허전하다는 걸 느꼈다. 그때부터다. 식사를 다시 바라보게 된 건.식사를 단순히 에너지 섭취가 아니라, 나를 돌보는 시간으로 바꾸고 싶었다. 그래서 선택한 건 의외로 단순했다. 정제되지 않은 곡물, 현미였다. 겉껍질만 벗긴 현미는 투박하고 질기지만, 그 안에 진짜가 있다. 🌾 곡물 그대로의 진심현미는 백미처럼 깔끔하지 않다. 씹을수록 고소한 맛이 우러나지만, 그 맛이 익숙해지기까지 시간이 걸린다. 그러나 그 속엔 가공되지 않은 식이섬유와 비타민, 미네랄..
2025. 4. 20.
