미니멀리스트의 밥상, 현미밥의 효능
🍚 미니멀리스트의 밥상, 현미밥 하나면 충분하다미니멀리즘을 실천하면서 자연스럽게 달라진 것 중 하나는 식사였다.예전엔 식사를 대충 때우는 일이 많았다. 배달 음식, 간편식, 컵라면. 빨리 먹고 치우는 게 전부였다. 그런데 어느 날, 그렇게 채워도 마음이 허전하다는 걸 느꼈다. 그때부터다. 식사를 다시 바라보게 된 건.식사를 단순히 에너지 섭취가 아니라, 나를 돌보는 시간으로 바꾸고 싶었다. 그래서 선택한 건 의외로 단순했다. 정제되지 않은 곡물, 현미였다. 겉껍질만 벗긴 현미는 투박하고 질기지만, 그 안에 진짜가 있다. 🌾 곡물 그대로의 진심현미는 백미처럼 깔끔하지 않다. 씹을수록 고소한 맛이 우러나지만, 그 맛이 익숙해지기까지 시간이 걸린다. 그러나 그 속엔 가공되지 않은 식이섬유와 비타민, 미네랄..
2025. 4. 20.
미니멀리스트의 식사, 적게 먹는 것이 아니라 다르게 먹는 것
🥣 미니멀리스트의 식사, 적게 먹는 것이 아니라 다르게 먹는 것미니멀리즘은 삶의 모든 영역을 조용히 덜어낸다. 옷장도, 방도, 스케줄도 그렇듯이, 식사도 예외는 아니다.미니멀리스트의 식사는 화려하지 않다. 레스토랑의 플레이팅도 없고, SNS에 올릴 자극적인 색감도 없다. 하지만 그 안에는 분명한 기준이 있다.내가 이걸 왜 먹는지, 무엇을 줄이고, 무엇을 남기는지. 그 기준이 삶 전체와 맞닿아 있을 때, 식사 또한 루틴이 된다.🍙 반복되지만 무의미하지 않은 식사미니멀리스트는 매일 같은 식사를 하는 걸 두려워하지 않는다. 그건 단순함의 반복이 아니라, 나에게 맞는 시스템을 만드는 과정이다.매일 아침 같은 오트밀, 점심엔 간단한 채소와 단백질, 그리고 물을 충분히 마시는 루틴. 이건 불편함이 아니라 오히려..
2025. 4. 18.
